¿Sabías que tu forma de masticar podría ser la causa de tu metabolismo lento?

Muchas veces las prisas del día a día nos hacen engullir la comida sin ser conscientes de que estamos forzando a nuestro cuerpo a un trabajo extra que pasa factura.

En Clínica Dental AG, queremos que entiendas que una sonrisa sana no solo es estética, es la herramienta fundamental para que todo tu organismo funcione de manera correcta.

La ciencia detrás de la mordida

La masticación es un proceso mecánico y químico. Al reducir los alimentos a partículas minúsculas, facilitamos que los jugos gástricos actúen con eficacia. Mientras masticas, segregas una enzima clave llamada ptialina. Su función es descomponer los hidratos de carbono antes incluso de que lleguen al estómago. Si no masticas lo suficiente, esta pre-digestión no ocurre, obligando al sistema digestivo a trabajar más.

¿Cuántas veces hay que masticar?

No existe una cifra mágica para todos los alimentos (no es lo mismo un puré que un filete), pero la recomendación es realizar entre 30 y 40 masticaciones por bocado. El objetivo es que el alimento llegue al esófago con una textura de líquida o de pasta suave. Esto ayuda a absorber mejor los nutrientes y permite que el cerebro reciba la señal de saciedad, que tarda unos 20 minutos en activarse.

Consecuencias de una mala masticación

No prestar atención a tu forma de comer puede derivar en problemas que van más allá de una simple molestia estomacal:

Problemas digestivos: Aparecen la pesadez, los gases y el estreñimiento debido a que el estómago recibe trozos demasiado grandes.

Metabolismo lento: Al realizar un esfuerzo extra, las digestiones se ralentizan. Esto retrasa el procesamiento de energía y disminuye el gasto calórico basal.

Aumento de peso: Al comer rápido, no te sientes saciado y acabas ingiriendo más calorías de las necesarias. Además, el cuerpo tiende a acumular más desechos.

¿Sientes que no muerdes correctamente o notas molestias al comer? En Clínica Dental AG revisamos tu salud oclusal para asegurarnos de que tu boca esté perfecta.